Name: شوکو خرما
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: خرما ۱۵ عدد; کره ۲۵ گرم; مغز گردو ۵ عدد; بیسکویت ۶ عدد; آرد ۳ قاشق غذا خوری; پودر نارگیل ۱ قاشق غذا خوری; پودر هل ۱ قاشق چای خوری; پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری; پودر کاکائو ۱ قاشق مربا خوری; شکلات ۱ پیمانه

۳۸

۳.۴k

خاطره

یه طعم بینظیر از یه ترکیب عالی

مواد لازم

شوکو خرما

مواد اصلی

خرما پوست کنده

۱۵ عدد

کره

۲۵ گرم

مغز گردو خردشده

۵ عدد

بیسکویت پتی بور

۶ عدد

آرد

۳ قاشق غذا خوری

پودر نارگیل

۱ قاشق غذا خوری

پودر هل

۱ قاشق چای خوری

پودر دارچین

۱ قاشق چای خوری

پودر کاکائو

۱ قاشق مربا خوری

شکلات آب شده

۱ پیمانه

طرز تهیه

شوکو خرما

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۲۰

دقیقه

ابتدا پوست وهسته خرماها را بگیرید وبا کره ویکی دوقاشق آبجوش تفت بدین تا کاملا نرم بشن.. ۳قاشق آرد رو توی یه تابه کوچولو تفت بدین تا کاملا بوی خامیش گرفته بشه..

توی یه کاسه بزرگ خرمای نرم شده +آرد تفت داده شده+بیسکوئیت خرد شده +گردوی ریز خرد شده +پودر کاکائو +پودر نارگیل+پودر هل +پودر دارچین رو بریزین وبا دستتون مواد رو ورز بدید...

ته یه ظرف کوچیک گرد رو خیس کنین و نایلون فریز بندازین (خیس کنین نایلون فریزر راحت به کف ظرفتون میچسبه )حالا مواد رو با دست ته ظرفتون بطور یکنواخت پهن کنین.سعی کنین روی موادتون صاف ویکدست بشه..

سه چهارم پیمانه شکلات آب شده ای که داشتین رو روی ترکیب خرما بریزین..واگه تو خونه شکلات سفید داشتین اندازه دو سه قاشق اب کنین وبریزین توی یه نایلون فریزر ونوکشو یه ذره با نوک قیچی ببرین وروی شکلات کاکائویی نوارهای دایره ای بکشین وبا خلال یا نوک کارد مثل کیک زبرا خط بکشین وتمام..

با کارد نوک تیز آروم موادتونو برش بزنین یطوری که طرح شکلاتتون بهم نخوره..چون موادو بذارین یخچال شکلاتتون سفت میشه وموقع برش دادن میشکنه..

ظرف شوکو خرماتونو به یخچال منتقل کنین واجازه بدید یکی دو ساعت بمونه..بعد خارج کردن از یخچال ،کناره های نایلون فریزر رو با دو تا دست بکشین وتوی یه بشقاب بزرگ بذارین اروم با دست یا نوک کارد از جاهاییکه خط انداختین فشار بدین شوکو خرماتون سالم وتر تمیز ، برش میخوره وتمام

تصاویر مراحل تهیه